玖瑰花茶（ローズティー）

玖瑰花茶（ローズティー）。玖瑰花とは薔薇の一種であるハマナスの花です。

中国茶には様々な「花茶」があります。香港の人々は、花の効能を理解した上で、健康状態に応じて飲み分けています。玖瑰花茶は美肌効果が高いので、女性に好まれます。

飲むときは、写真のように乾燥させた蕾にお湯を注ぎます。ピンク色の見た目も愛らしいので、白やガラスの茶器に入れると花弁の色が映えますね。優美な香りもステキです。沸騰したばかりのお湯を入れるとビタミン成分が破壊されてしまうので、少し冷ましたお湯を注ぎましょう。お好みで蜂蜜を加えても良いですし、他の中国茶葉とブレンドしても美味しいです。